魯肉飯

以前台湾カフェで食べてから気になっていた魯肉飯。夕食に作ってみました。

台北のスーパーで買った五香粉を使う時がきました！

八角、肉桂、小茴香(フェンネル)、丁香(クローブ)、花椒、三奈（バンウコン)、白芷(ヨロイグサ)が入っています。

残念ながら本場のルーロー飯は食べなかったので、台湾カフェのを真似て作りました。

五香粉が一気に台湾の味にしてくれます。サニーレタスも添えて。。

銀座でのんびり

シネスイッチ銀座でマイビューティフルガーデンを見てきました。

90分位の短い作品でしたが、なかなかよかったです。気候もいいし、ガーデニングしたくなります。女性におすすめです。

ついでに新しくできた銀座シックスも寄りました。すごい人でした。草間さんの作品、ありました。かわいい！

ハーブ養命酒

先日のハーブスクールで、養命酒も作りました。

みりんにハーブを漬けます。ウコン、シナモン、クローブ、ローズヒップなど、いろいろ入れました。

5日ほど置き、漉してみました。ベースがみりんなので、水や炭酸水などで薄めて飲んだほうがよいですね。お酒が弱い人にもよさそうです。

ベランダのハーブたち

GW始まり、よい季節になりました。

ベランダのラベンダーが満開です。キューピッド。この冬はうまく越せました。

その横にタイム。冬の間枯れていましたが、春になり、葉が出てきて元気になってきました。

新しく買ったラベンダー、デンタータ。

葉がギザギザしています。

鉢が小さいので、植え替えないとですね。

レモンバームにチャイブ。レモンバームはぐんぐん伸びてます。チャイブはみじん切りにしてクリームチーズに混ぜていただいてます。育てて食べれるのは、嬉しいですね。

ニップン料理教室

先日、日本製粉さんのお料理教室に参加させていただきました。

キッシュ、ラザニア、アクアパッツァ、ゼリーというメニューです。製品を使ってのアレンジですので、豪華なメニューですが簡単にできました。写真は先生の見本です。

キッシュはトマト、モッツァレラ、アボカドという私の大好きなものの組み合わせでした。ヘルシーで軽かったので、試食の切り分けが大きかったのですが、ペロリと食べてしまいました。

ラザニアはラザニエッティという小さな一口大サイズのラザニアの製品を使って作りました。カボチャや挽肉も入り、ボリューム満点です。

アクアパッツァも素を使うので、簡単です。

家でも作れそうなメニューで、参考にさせていただきたいと思います。

パスタなどお土産もいただけるので、嬉しいですね。ありがとうございました。