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Bluetomoriのアロマとハーブで癒され日記

ハーブティー飲んでのんびりしたいなー

ハイビスカスゼリー

今日は、ハイビスカスゼリーを作ってみました。

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ワインゼリーのような色合いです。
もう少し薄い綺麗な赤にできると思いましたが、
砂糖がキビトウだったから黒っぽくなったかもしれません。
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スプーンですくって別皿に取ってみると、透明感が少しでて綺麗ですかね。。
味は、美味しく、家族にも好評でした。
抽出時間を考慮しながら、白糖でトライしてみます。