2017-01-16 ボルシチ ボルシチが食べたくなって、作りました。 野菜たっぷりです。ボルシチに入っているキャベツ、大好きです。ビーツは缶詰使用なので、簡単です。サワークリームも忘れずにのせて、いただきます。温まりますね〜。 ちなみにビーツの赤色はベタシアニンという植物色素です。ポリフェノールの一種です。