千鳥酢にハイビスカスを浸けて、ハイビスカスビネガーを作りました。1日ほど浸して抽出しました。赤い綺麗な色です。この色、アントシアニンですね。 クエン酸たっぷりで酸っぱそう❗️ハイビスカスがちょっと多かったかしら??濾して容器に入れておきます。 …
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