料理・食べ物
冬は寒いのでアイスクリームは食べないのですが、今年の冬は大人向けのアイス市場が盛り上がっていたようで、いろいろ気になって食べています。ハーゲンダッツ期間限定の抹茶クランチークランチ、食べてみました。アイス部分は甘さ控えめでした。クランチも…
うかいのクッキー、プチフールサレです。初めてなので、食べるのを楽しみにしてました。カレー、オニオンペッパー、ハーブチーズ、トマトメレンゲ、ジャガイモベーコン、ごぼう糖衣アーモンドなどソルト味のクッキーの詰め合わせです。一口サイズですが、ど…
表参道うかいでランチです。この日はまだまだ寒い日でしたが、店内には桜も飾ってあり、春先取りです。お料理も春仕様でした。前菜は真鯛ですが、泡のソースには桜の香りがします。写真ないのですが、新玉ねぎのスープも甘くて美味しかったです。作ってみた…
ハーゲンダッツよりハーブのアイスクリームが発売されました!ラベンダー&ブルーベリー、ローズヒップ&ラズベリーの2種類です。早速いただきました。ラベンダーの香り(味)します。さすがハーゲンダッツです。クオリティ高いですね。
今日はアロマ環境協会のセミナー参加のため大手町でランチしました。JA全農直営のラカンパーニュというレストランで、野菜たっぷり、サラダにタジン鍋にパンのセットをいただきました。タジン鍋、いろどりが綺麗ですね。お好みで岩塩とアマニオイルなどをか…
東小金井の高架下の『ふじわら』さんでランチ。プレート盛り合わせランチです。揚げ物は人参のフリッターです。人参のフライは初めてです!野菜が多くヘルシーですが、お腹いっぱいです。珍しい野菜を使っていたりして、ワクワクします。ドレッシングなども…
街中のチョコレート売り場賑わってますね。子供が、おばあちゃんよりいただきました。おいしそう!ピンクのハートはバラの花びらが入っているようです。一つずつカカオの産地違うようです。私も一ついただきました。塩キャラメル味。中のキャラメルがトロッと…
今日は節分。豆撒きしました。寒かったですねー。早く暖かくなってほしいです。うかい丸の内店にてランチです。メインは地鶏で、なかにフォアグラを入れて焼いたもの。上にジャンボマッシュルームがのっています。デザートのシフォンケーキ、ボリュームあり…
ロマネスコ、買ってみました。美しいフォルムです!初めて食べました。ブロッコリーより、青臭くなく、食感はカリフラワーです。美味しいですね。チーズフォンデュなどにも合いそうです。アブラナ科アブラナ属、カリフラワーの一種だそうです。アブラナ科の…
福井のお土産のお菓子です。福井県産コシヒカリを使ったクッキーです。ポルボロンに似た食感で、とても美味しいです。お米の風味もします。一つまた一つと手が伸びてしまいます。伊勢神宮外宮奉納とパッケージにありました。
今日は、高島屋で福袋に入っていたスイーツ券を引き換えてきました。いろいろ美味しそうなケーキが並び、迷ったすえ、やはりリュードパッシーさんのケーキにしました。ケーキの名前忘れてしまいました。。。キャラメルタルトの上にピスタチオクリームがのっ…
今日は抹茶ケーキを作りました。家にあったパウンドケーキミックス粉を使ったので、簡単です。 抹茶なので、ほろ苦い大人の味ですね。
今日のランチはフレンチトーストとピーチアンドマンゴティーです。 フレンチトースト、ちょっと焦げて見栄え悪いですが、トロトロふわふわで、美味しくできました。一晩液(牛乳100cc 卵1個 きび糖小さじ2) に浸けておきました。ココナッツオイルで焼きます…
広島にいとこが住んでいるので、広島のお菓子をいろいろいただいています。お菓子大好きなので、嬉しいでーす!広島産の瀬戸田レモンを使った焼き菓子がいろいろあり、どれも美味しく、レベル高いですね。「またきて四角 」カットしていただきます。しっとり…
七草粥を作りました。ストウブの鍋で作ろうかと思ってましたが、昨日スーパーで炊飯器で炊いた七草粥を試食し、その手軽さにひかれ、炊飯器に変更しました。 しらすをのせて味のアクセントに。今年も健康で過ごせますように。。。
2日の高島屋の初売りでスイーツ福袋買いました。リュードパッシーさんの福袋です。小ぶりな焼き菓子ですが、味は格別です!他にスイーツ券もついています。しばらくは、美味しいおやつが楽しめそうです。
初売りに行ってみました。 初めてアフタヌーンティールームの福袋を買いました。 紅茶は、アフタヌーンティー、アールグレイ、チャイの3種類のティーバックが入っていて、焼き菓子と一緒にお茶するのが楽しみです。 他にティールームの店舗で使える紅茶のド…
以前USJに行った時にお土産に買いました。ハリーポッターのカエルチョコレートのミント版です。
チキンレッグのグリルにポテトのローズマリー焼きを添えて。ちょっと焦げ気味ですが、味は美味。先日荻山先生のパン教室で作ってきたシュトーレンも切ってみました。スパイスが効いていて美味しいです。今年は買わずに済みました。ケーキは、リュードパシー…
クリスマスに向けて、シュトーレン教室に参加してきました。作る工程がなかなか大変なんですね〜。食べるのは数日置いてからの方が良いそうで、待ち遠しいです。可愛いラッピングも教えていただきました。
甘い物好きな私の最近のお気に入りチョコレートです。トリアノン クリスピーチョコレートミント原産国:オランダミントがそれほど強くないですが、クリスピーのカリカリとした食感もあり、とても美味しいです。薄いシート状の形状で、ついつい手がとまりませ…
先日母から赤大根をもらったので、漬けてみました。 生でサラダで食べようかなと思っていました。 お漬物全般苦手なのですが、甘酢で漬けて食べると良いと教わり、挑戦してみました。 「おいしいお酢」という、あまり酸味がないお酢のみで、スライスした赤大…