魚介のトマト煮

トマト煮はいつも鶏肉でやることが多いのですが、魚介でやってみました。真鯛と海老をハーブ漬けオリーブオイルで軽く両面を焼き、炒めたタマネギとトマト水煮缶を入れて煮ました。

最後に茹でたスペルト小麦も入れました。

ほとんど水は入れてません。魚のいい出汁が出ていて美味しいです‼︎