吉祥寺の鉄板焼き屋、一鐡さんでランチです。黒毛和牛サーロインコースをお願いしました。 前菜は、サーモン、生ハムと白アスパラ、チキンの3種盛りです。どれも美味しかったです。 サラダの後は、ステーキです。 柔らかくて美味しいです‼️薬味もいろいろあ…

新宿のロクシタンカフェでガレットをいただきました。ハムとキノコ、卵、チーズの入っているものを頼みました。ハーブがアクセントになっています。 折り返してあるところがカリッと焼けていて美味しいです。軽そうにみえますが、お腹いっぱいになりましたま…

今年も残り少なくなってきました。年末年始は美味しいものを食べたり、外食したりとついつい食べ過ぎてしまいます。 今日のハーブティーブレンドは ペパーミント レモンバーベナ オレンジピール カレンデュラ 胃のもたれにすっきりブレンドです。食後におす…

まだクリスマスイブイブですが、クリスマスケーキをいただきました。 菓乃実の杜の可愛らしいブッシュドノエルです。ロールケーキも飾りつけでクリスマス仕様になりますね。 ベリーのケーキ。綺麗な色です💕 年末はスイーツついつい食べてしまいますね。

東京は昼間は暖かい日でしたが、冬至ですね。 冬至にはやっぱり風邪をひかないようにかぼちゃを食べないと。。。 今年はかぼちゃのサラダです。 家にあった長野のお土産にいただいたクルミ。 かぼちゃに、割ってローストしたクルミを入れ、ヨーグルトとオリ…

お誕生日間近なので、家族がピエールエルメのケーキを買ってくれました。 クリスマスが近いためかイスパハンがなかったので、代わりにイスパハン風のチーズケーキです。 イスパハンの味のハーモニーを感じつつ、チーズケーキの酸味が効いて、甘くなくてさっ…

コンセントタイプの芳香器は手軽で便利です。廊下のコンセントに挿しっぱなしなので、精油をお皿に垂らしてすぐ使えます。写真はニールズヤードのものです。 最近お気に入りの精油は、ラヴィンツァラとレモンのブレンドです。爽やかですが、少し甘い香りです…

今日のハーブティーブレンドは ジャーマンカモミール エルダーフラワー カレンデュラ アップルキューブ お花がいろいろ入って見た目もかわいらしいブレンドです。アップルティーぽいフルーティな味わいで飲みやすいです。温まりますね😄

12月15日木曜日、国領にてアロマ講座を開催しました。今回のテーマは空気浄化スプレーです。風邪やインフルエンザの予防を兼ねた芳香スプレーを作りました。 ユーカリ、ティートリー、ペパーミントなどを中心に、お一人ずつお好きな精油を何種類か選んでいた…

先日購入したbreadworksさんのシュトーレンを切ってみました。 レーズン、オレンジピール、レモンピール、イチジク、ピスタチオなどが入っています。 あっさりしていて、食べやすいです。シュトーレンを食べると今年も残り少なくなってきたなあと実感します…

今日のハーブティーブレンドは紅茶をベースに、ジンジャー、シナモン、オレンジピール、マリーゴールドを入れました。 寒い日のためのポカポカブレンドです。 いつもの紅茶にちょっと足すだけで、ブレンドティーが楽しめます。 明後日木曜日開催のワークショ…

先日買ったハーブでサプリを作りました。 エキナセアルートをミルにかけます。パウダー状にしてカプセルに入れます。 エキナセアは、今の季節にぴったりです。サプリを作っておくと、風邪を引きそうなときや人混みに行って帰ってきたときなどにすぐに飲めて…

2ヶ月ほど前に漬け込んだハーブチンキを漉しました。 bluetomori.hatenablog.jp うがい用のハーブチンキ。漬けたハーブは、エキナセア、ミント、クローブ、セージです。写真だと色がすごいですが、実際はもう少し薄い色です。クローブの匂いがして効きそうで…

先日、東神田にあるハーブセンターさんのセールに行ってきました。 計り売りでハーブをいろいろ買いました。 冬に備えて、エキナセアルート。風邪をひきそうな時におすすめです。カプセルにつめてサプリにしようかと思っています。 喉の痛み用にマレイン。こ…

今日のハーブティーはタンポポラテです。 ちゃんと煮出してひと手間かけました。 少し濃いめに入れました。 コーヒーに負けない美味しさです。 タンポポの根とは思えないですね。 ミルクを入れたほうがコーヒーっぽい味になります。

先日、天王洲アイルのbreadworksさんでバブカとスコーンを買ったので、お昼にいただいてみました。 バブカという名前を知らなかったので調べてみると、バターや牛乳を使ったリッチな生地にチョコレートとシナモンを練りこんで焼いたものだそうです。ユダヤ教…

天王洲アイルのbreadworksさんでランチです。 パン屋さんですが、イートインスペースも沢山あり、くつろげます。 今日のスープとパン盛合せセットを頼みました。スープはボルシチです。 パンは5種類ほど盛合せてありますいろいろ試せて嬉しいですね。クルミ…

DEAN&DELUCAの冷凍のピザをいただきました。 とても美味しそうだったので思わず写真撮ってしまいました😄。具がたっぷりのってます。食べるの楽しみです。

寒くなってきたので、いくつかの鉢は部屋の中に入れています。 春に挿し木にしたゼラニウム。 ゼラニウム、葉が横に広がって伸びていくのですかね😅 アロエベラも室内に入れました。 葉先が茶色くなり元気がなさそうでしたが、部屋に入れてから少しずつよくな…

今日のおやつは、くりこ庵のたいやきです。 こちらのたいやき、オーブンで温めなおすと外がカリッとして美味しいです。 くりこ庵は、なんといってもあんこ以外にいろいろな種類があるので嬉しいです。 期間限定のサクサクシリーズ、つぶつぶピーナッツクリー…

今日のハーブティーブレンドは ルイボス レモンバーベナ マンダリンオレンジピール レモンバーベナとオレンジピールがフルーティな味わいで、ルイボスの独特の味を和らげてくれます。飲みやすく、ティータイムにおすすめです😄

マスクメロン、静岡のお土産にいただきました。自分では買わないので嬉しいです。食べ頃が待ち遠しいです。 定番のうなぎパイもいただきました。クラッシュナッツ入りですね〜。

今日のハーブティーはマルベリーティーです。 豚肉と野菜の黒酢炒めと油っぽいので、マルベリーティーを食事中にいただきました。 御飯すすみますね😄

今日のランチはチヂミです。 水菜がたくさんあったので、たっぷり入れました。あまり作ったことがないので、クックパッドを検索して作りました。 野菜たっぷり、もちもちして美味しいですね😄

マドレーヌの教室に参加しました。 焼きたてはやはり美味しいです！ 教室に参加すると材料などすべて用意してくださっているので、すぐにできて楽ですね😄

新宿のデパ地下で購入しました。 焼き菓子専門店ビスキュイテリエ ブルトンヌ のマドレーヌです。 店内で焼いているようです。 軽くオーブントースターで温めなおすとバターのいい香りがし、周りがカリッとして、とっても美味しいです。今年のベストオブマド…

先日図書館で見つけて読んでいます。 『そのオリーブオイルは偽物です』小学館 オリーブオイルは大好きで、ほぼ毎日料理に使っています。サラダにかけたりしてます。 2、３年前に『エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界…

広島ご当地プリッツです。 〝熱い想いのチキン味″ パッケージがかわいいですね😄 「広島でお馴染みの若鶏の手羽オオニシ社の監修」とあります。 真赤激❗️ とかいてあり、食べているとだんだん辛くなってきました。結構ヒリヒリきますが、美味しいです。

調布市国領にてアロマ&ハーブ講座を開催しました。 今回はミツロウクリーム作りです。 ミツロウとはミツバチの巣からとったロウです。昨日作ったカレンデュラ浸出油に入れ、湯煎で溶かしてクリームにします。 精油は、効能を考えつつ、香りもお好きなものを…

明日のワークショップの準備をしてます。 ミツロウクリームの基材用のカレンデュラの浸出油を作りました。 カレンデュラ（マリーゴールド）のハーブをビーカーに入れ、ひたひたにマカダミアナッツオイルを注ぎます。湯煎にかけて1時間ほど温めて、成分を抽出…