今日は、ハイビスカスゼリーを作ってみました。ワインゼリーのような色合いです。もう少し薄い綺麗な赤にできると思いましたが、砂糖がキビトウだったから黒っぽくなったかもしれません。スプーンですくって別皿に取ってみると、透明感が少しでて綺麗ですか…
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